브라운캐릭터 특급 칭찬했는데.. 이번에는 칭찬이 안나오지만...

브라운캐릭터 특급 칭찬했는데.. 이번에는 칭찬이 안나오지만... ㅠ_ㅠ
곰돌이 캐릭터 ⌒ 브라운은 이렇게 생겼어요.


- 브라운 마카롱 재료소개 -

프렌치머랭 : 흰자 70g, 설탕 40g, 아몬드가루 73g, 코코아가루 7g, 슈가파우더 80g,

로얄아이싱 (흰자:슈가파우더 1:4,레몬즙소량,색소소량)

밀크초코가나슈 필링 : 밀크초콜릿60g, 생크림 30g, 버터 10g


- 미리 준비할것 -

짤주머니에 0.7cm원형깍지를 껴서 준비해둡니다.

쿠키팬에 테프론시트지나 유산지를 깔아둡니다.

아몬드가루+슈가파우더+코코아가루를 체쳐놓습니다.




(아깐분명 스티커들이 신나는 브라운이였는데..ㅎㅎㅎ.)


자 이제 마카롱을 만들어 볼게요.



1. 머랭만들기

깨끗한 볼에 흰자를 넣고 중속으로 휘핑해주세요 ∑




​2. 거품이 풍성해진 흰자에 설탕을 세번에 나눠 넣어주세요 [!]





3. 머랭이 단단해지고, 90%머랭까지 휘핑해주세요.

코코아가루가 들어가는 머랭은 평소 머랭보다 더 단단하게요[!]



4. 체쳐둔 아몬드가루와 코코아가루, 슈가파우더에 단단한 머랭을 2번에 나눠서 섞어줍니다.



5. ('') 요정도, 가루들과 머랭을 잘 섞어주세요. 가루가 보이지 않을정도로만요 [!]





6. 마카로나쥬를 해주세요. ( 주걱을 이용해서 볼에 쫘악 펼쳐주고 모아주기를 반복 )



7. 주걱으로 반죽을 들어 올려보아요 ∂ 계단 모양이 저절로 생길때 까지만 해주시면 됩니다.

평소 마카로나쥬보다 조금 덜 해준다는 느낌으로 해주세요[!]





8. 완성된 반죽을 짤주머니에 넣고, 첨부해드린 도안을 테프론시트에 밑에 깔고 귀-> 얼굴 순으로 짜주세요.
순서에 정답은 없어요 :D 얼굴 -> 귀가 편하시면 그렇게 해주셔도 됩니다 ♬





9. 바닥을 탁탁쳐서 기포를 빼준다음, 표면에 막이 생길 때까지 건조해줍니다.

30분-1시간정도 ( 반죽의 상태나 환경에따라 시간이 소요됩니다. )




10. 잘 건조된 마카롱 쉘을 150도 오븐에서 10-12분간 구워줍니다.

두근두근, 윗면이 터지지않고, 예쁜 삐에가 올라오는 순간이 가장 떨리지 않나요 ?



잘 구워져 나온 초코맛 꼬끄를 똭 -0- 한번 갈라서 속도한번 보구요.

초코맛 꼬끄는, 필링없어도 맛이너무 좋아요 :D



11. 뚜껑과 바닥의 짝을 맞춰서, 가지런히 줄지어주고

뚜껑이 되는 쉘에 준비한 아이싱으로 얼굴을 그려주시면되요.

저는 흰색 먼저 그렸구요.



검은색 아이싱으로 브라운 캐릭터를 마무리 해줬어요.



브라운 마카롱은 아이싱도 간단하죠 ¿

​아이싱을 건조시키는 동안 필링을 만들어요[!]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำตาลควรสรรเสริญประสบการณ์อักขระ ชมเชยการทำงานไม่เป็น... ลากวินนี่อักขระ⌒สีน้ำตาลมีลักษณะเช่นนี้ -แนะนำ macaroons ส่วนผสมน้ำตาล ฝรั่งเศสเมอแรง: ขาว 70g, 73g, 40g น้ำตาล อัลมอนด์ผง ผงโกโก้ ผงน้ำตาล 80 กรัม 7g น้ำตาลโรยหน้ารสรอยัล (ขาว: น้ำตาลผง น้ำมะนาว 1:4 สีเงินเล็กน้อย) ไส้ช็อกโกแลตนมชูกานา: นมช็อคโกแลต 60 กรัม 30 กรัม เนย ครีมสด 10 กรัม -จัดเตรียมล่วงหน้า- ตัดกระเป๋า 0.4 c เมตรฝักกลมสำเนา คุกกี้แพนกับแผ่นเทฟลอนจะได้มรดกของฉัน อัลมอนด์แป้ง + น้ำตาล + โกโก้ผง ด้วยผง และตีตัว (หรือมีอะไรชอบของสติ๊กเกอร์ใสสีน้ำตาลที่น่าตื่นเต้น... Heh heh heh) ตอนนี้ ฉันจะพยายามทำให้ macaroons 1. ทำเมอแรง เราใส่ดูสะอาดของขาวที่เป็น whipped ที่กลับ 2. โฟม ขาวอุดมแบ่งบนน้ำตาลสามครั้ง กรุณาใส่ [!] 3. เป็นเมอแรงที่ยาก ถูกตีถึง 90% ของเมอแรง ผงโกโก้เป็นวัสดุปกติที่จะเมอแรง Rimbaud ยาก [!] 4. ใส่ผงอัลมอนด์ และร่างกายตีผงโกโก้ น้ำตาล ผง meringue และผสมในชิ้นส่วนในหมายเลข 2 ของแข็ง 5. '' เอลฟ์ ผง และผสมกับเมอแรงดี ผงไม่เห็นพอสารพัด [!] 6. Mac หรือการ (ดูใช้พายการแพร่กระจายรวบรวมความชั่วร้ายให้ jjwa ซ้ำรอบ) 7. ยกแป้งเป็นตราได้เห็นเฉพาะ เมื่อแก้ไข∂ขรุขระ ด้วยตัวเอง น้อยน้อยกว่า Mac หรือให้ปกติกรุณา [!] 8. ตัดแป้งและย้ายในกระเป๋าของคุณเสร็จสมบูรณ์ มีการแนบเทฟลอนแผ่นในหูล่าง -> ตามกรอบหน้าคำตอบที่ถูกต้องไม่ได้อยู่ในใบสั่งของ: D Pyeonhasimyeon -> หน้าดังนั้น กรุณา♬หู 9. เคาะซ้ายฟองอากาศแล้ว บนพื้น ผิว เพียงแห้งด้านล่าง 30 นาที-1 ชั่วโมง (แป้งจะใช้เวลา ขึ้นอยู่กับสภาพของสิ่งแวดล้อม) 10. หอยอย่างไร Macaron แห้ง และอบ 10-12 นาทีในเตาอบ 150 องศา คิโดคิโดคิคิ หน้าระเบิด สวยช้าเกิดขึ้นคอส่วนใหญ่ขณะกะพริบหรือไม่ ย่างไปหยิกรสออกดีมาจากก็ ความเร็ว ddwag-0-แบ่งครั้งเดียวครั้งเดียว ก็รสไก่รสชาติดีโดยไม่ต้องปอก,: D 11. โดย ให้ฝาและพื้นข้าง อย่างเรียงกัน ฝามีลากไปหน้าเรากับน้ำตาลโรยหน้ารสเปลือกเตรียมไว้ ผมมีสีขาวเป็นครั้งแรก สีดำน้ำตาลโรยหน้า ด้วยน้ำตาล และตัวละครของคุณเสร็จสิ้น ¿The ง่ายแม้น้ำตาล icing macaroons Aisingeul ชื้นบรรจุในขณะ [!]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ด้านบนตัวอักษรสีน้ำตาล
Express ความชื่นชมได้ เวลานี้เพิ่มความสมบรูณ์แบบสำหรับการเรียนในห้องเรียนได้ กลับไปด้านบน
แนะนำ _ จะแนะนำตัวอักษรที่สร้างจากหิน⌒หมีสีน้ำตาลอย่างนี้กลับไปด้านบน
ด้านบนด้านบน

- Matthew ที่มีเครื่องหมาย - ด้านบนสีน้ำตาล
ด้านบน
ฝรั่งเศสขนมเมอร์แรงก์ส่วนผสม : 70 กรัมไข่ , น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม , 73 กรัมผงโกโก้ผงผสมอัลมอนด์ , น้ำตาล , ผงฟู 7 กรัม 80 กรัม , ด้านบน
ด้านบน
Royal เด็กสิงห์ ( ผงน้ำตาลทรายขาว : 1 : 4 โมงเช้า , น้ำมะนาวสีของอาหารที่มีปริมาณน้อย ) กลับสู่ด้านบน
Top
นมน้ำตาลหรือหลุดลอก : 60 กรัมนมช็อกโกแลต , ครีม , เนย 30 กรัม 10 กรัมด้านบนด้านบน
Top

- ข้อกำหนดสำหรับการไว้ล่วงหน้า - ด้านบนด้านบน

จิงเกิลเบลล์ในกระเป๋าของฉัน 0