참치 자숙액으로 부터 히스티딘계 저분자 펩타이드를분리하고, 고부

참치 자숙액으로 부터 히스티딘계 저분자 펩타이드를
분리하고, 고부가가치의 기능성 식품소재로의 이용가능성
을 타진할 목적으로 추출방법에 따른 함량의 변화와 이용
가능성을 조사하였다. 참치 중에서 주로 이용되는 가다
랑어와 황다랑어, 눈다랑어를 혈합육과 보통육의 자숙액
으로 나누어 조사한 결과 보통육이 혈합육에 비해서 높은
함량을 나타내었다. 가열처리와 이온교환 처리를 비교한
결과 이온교환 처리를 한 경우가 단백질과 철 화합물의
함량은 낮은 반면 디펩티드의 함량은 높게 나타났으며,
한외여과를 병행하였을 경우 단백질과 철 화합물은 더욱
감소하는 반면 디펩티드의 함량은 증가하는 것을 나타냈
다. SDS 전기영동을 실시한 결과 비가열처리구의 고분자
물질의 밴드가 한외여과를 거치면서 사라졌으며

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปลาทูน่าห้ามนักแสดง เปปไทด์โมเลกุลต่ำ Histidine จากระบบอาหารเสริมวัสดุของการแยก การมีอยู่ของคุณค่าไปเยอรมันเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับประเทศเยอรมนี ในการเปลี่ยนแปลงในวิธีการสกัดน้ำเพื่อใช้ตรวจสอบเพื่อ ส่วนใหญ่ใช้ในส่วนใหญ่ของปลาทูน่าลังและทูน่าทูน่า bonito และผลรวมของหกและเลือดมักจะเป็นสายตาของนักแสดงละเว้นเนื้อผลรวมของผลการสำรวจมักจะแบ่งออกเป็นหกเลือดสูงเมื่อเทียบกับเนื้อเนื้อหา การเปรียบเทียบความร้อนและกระบวนการแลกเปลี่ยนไอออนในบางกรณี โปรตีน และผลการรักษาแลกเปลี่ยนไอออนเหล็กในสารประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งเนื้อหาน้ำต่ำเนื้อหาของเปปไทด์ ขณะ diถ้าโปรตีน โดยกรองเหล็กสารมีมากขึ้นลดลง ในขณะที่น้ำ di ของเปปไทด์คิดเพิ่มผลการดำเนิน SDS อิ. "ฝน รักษาความร้อนของโพลิเมอร์ทรงกลมวัสดุวงก็เกือบผ่านกรอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ของเหลวจากฮิสติดีนปลาทูน่าสุกตามเปปไทด์โมเลกุลต่ำ
แยกความพร้อมของวัสดุอาหารทำงานในที่มีมูลค่าสูง
การเปลี่ยนแปลงและการใช้เนื้อหาให้เป็นไปตามวิธีการสกัดเพื่อวัตถุประสงค์ของการสำรวจที่
เป็นไปได้ในการตรวจสอบ ในบรรดาปลาทูน่า Delgada ส่วนใหญ่จะใช้
คลองปลาทูน่า eowa เหลืองสุก nundarangeo ปริมาณของเนื้อ hyeolhap มักจะหก
วิจัยสูงมักจะแบ่งออกเป็นสองหกเมื่อเทียบกับ hapyuk เลือด
แสดงให้เห็นเนื้อหา การรักษาความร้อนการเปรียบเทียบของการรักษาแลกเปลี่ยนไอออน
โปรตีนและสารประกอบเหล็กเมื่อน้ำแลกเปลี่ยนไอออนที่เกิด
เนื้อหาพบว่าเพิ่มปริมาณต่ำในขณะที่ Dipeptide ที่
ถ้า hayeoteul ขนานโปรตีนและธาตุเหล็กกรองสารประกอบต่อไป
ลดลง ในขณะที่เนื้อหาของ dipeptides ที่มีการแสดงให้เห็นว่าจริง ๆ แล้วการเพิ่มขึ้นใน
ผลการ SDS gel electrophoresis การรักษาความร้อนทรงกลมฝนลิเมอร์
หายไปในขณะที่ผ่านวงกรองของวัสดุ