발효음식은 미생물이 젖산균이나 효모 등 효소를 이용해 유기물을

발효음식은 미생물이 젖산균이나 효모 등 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 이용해 만든 음식이다. 미생물의 종류와 첨가하는 식재료에 따라 발효음식이 달라지고 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 예를 들어 미생물이 배추를 만나면 김치가 되고, 콩을 만나면 된장이나 간장이 되고, 곡류나 과일을 만나면 술이나 식초 또는 빵이 되고, 어류를 만나면 젓갈이 되는 것이다. 이렇게 시간이 지남에 따라 맛과 향과 색이 제각각 다른 발효음식이 된다.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารหมักจุลินทรีย์เช่นยีสต์ แบคทีเรียกรดแลกติก หรือเอนไซม์อินทรียโดยใช้กระบวนการที่ทำอาหาร ขึ้นอยู่กับชนิดของจุลินทรีย์และ fermenting ส่วนผสมเพิ่มรสชาติอาหาร และคุณลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกัน ตัวอย่าง จุลินทรีย์กิมจิกะหล่ำปลี ถั่วพบ เมื่อถั่วเหลือง ธัญพืช หรือผลไม้ หรือน้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์ หรือขนม ปัง และปลาจะเมื่อดอง ดังนั้นช่วงเวลา รสชาติ และรส และสี แตกต่างกัน อื่น ๆ หมักอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมักอาหารเป็นอาหารที่ทำโดยใช้กระบวนการของการย่อยสลายสารอินทรีย์โดยใช้เชื้อจุลินทรีย์เช่นแบคทีเรียกรดแลคติกและเอนไซม์ยีสต์ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของจุลินทรีย์ที่หมักส่วนผสมที่มีการเพิ่มและอาหารที่แตกต่างกันแต่ละคนมีลักษณะที่ไม่ซ้ำกันและรสชาติ ยกตัวอย่างเช่นจุลินทรีย์จะพบกิมจิผักกาด, มิโซะและซอสถั่วเหลืองถั่วเหลืองและการเผชิญหน้าที่พบธัญพืชหรือผลไม้หรือขนมปังหรือน้ำส้มสายชูและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งจะตอบสนองความปลาเค็ม ดังนั้นลิ้มรสและกลิ่นหอมและสีกลายเป็น jegakgak อาหารหมักอื่น ๆ เมื่อเวลาผ่านไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดแลคติกการหมักอาหารจุลินทรีย์เช่นแบคทีเรียและเชื้อยีสต์แตกลงร่างพระราชบัญญัติประกอบรัฐธรรมนูญที่สำคัญทำให้เอนไซม์โดยใช้กระบวนการที่ใช้อาหารได้ ประเภทของจุลินทรีย์และการเพิ่มขึ้นอยู่กับส่วนผสมของอาหารอาหารหมักได้รับการเปลี่ยนและแต่ละคุณลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติ ตัวอย่างเช่นจุลินทรีย์ , กิมจิ , กะหล่ำปลี , เมล็ดกาแฟ , ถั่วเหลืองและวางและซอสถั่วเหลืองและเมล็ดธัญพืชทุกชนิดผลไม้และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และน้ำส้มสายชูหรือขนมปังและเนื้อปลาที่หมักในได้" เมื่อเวลาผ่านไปโดยที่มีกลิ่นหอมและมีสีที่แตกต่างกันและอื่นๆที่เป็นอาหารที่ได้จากการหมัก