껍질이 대단히 두껍고 물러서 껍질 벗기기가 그리 쉬운 편은 아닙니다. 껍질 까는 요령은 윗 껍질을 쥐고 좌우로 뒤틀면 껍질이 반으로 갈리면서 벗겨집니다. 하지만 말 그대로 요령입니다. 처음 하시는 분들은 쉽게 벗겨지지 않습니다.^^;
그런 분들은 간단한 칼을 이용해 칼집을 넣고 돌리면 잘 벗겨집니다.
껍질에서 나오는 적색 빛깔의 물은 영지버섯 달인 물 마냥 끔찍할 정도로 떫고 쓰니 이빨로 벗기실 생각은 버리세요.(작년에 그랬다가 30분 동안 혀에서 그 맛이 안 사라져서 혼 났음.ㅜㅜ) 또한 그 물은 옷에 한 번 묻으면 거의 안 지워지니 드실 때는 비싼 옷 입고 드시지 않기 바랍니다. ㅇㅅㅇ/
가게에서 파는 망고스틴 중에 상한게 상당히 많기 때문에 잘 고르는 것이 키 포인트! 좋은 망고스틴 고르는 방법은 일단 노란색의 액체나 물질이 없는 것을 고르는 것입니다. 노란색의 물질이 나와 있다면 그건 이미 맛이 갔다고 봐도 별 무리가 없습니다. 보통 1kg 정도 사신다면 망고스틴 20개 정도가 들어가 있을 것입니다.
맛있게 먹는 방법은 편의점 등에서 파는 5~6b 얼음을 사셔서 망고스틴이 가득든 비닐 봉지에 얼음을 넣고 잘 섞어준 후 1~2시간 뒤에 시원하게 먹는 것입니다. 그러면 이렇게 맛난 과일도 없죠.^^
아참. 껍질을 까고 안에 먹는 과육 가운데 한 부분은 아예 씨로 되어 있습니다. 안 그래도 작은 과육인데 씨가 차지하는 부분도 역시 많기에 실제로 먹는 양은 더 적습니다.^^;;;;
여성들이 대단히 좋아하는 과일. 태국을 여행하는 여자 여행자 분들 오늘 하루 시장에 나가 이 과일을 사셔서 드셔 보는 것은 어떨까요?^^