조직감머랭 쿠키의 조직감은 Texture analyser(TA-

조직감
머랭 쿠키의 조직감은 Texture analyser(TA-XT2/25,
Stable Micro System Co., Surrey, UK)를 사용하여 Table
2와 같은 조건에서 경도(hardness)를 측정하였다. 경도는
그래프 중 최고 피크점을 기준으로 하였으며, 각 시료는 6회
반복 측정하여 평균값으로 나타내었다.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความรู้สึกขององค์กรวิเคราะห์เนื้อคุ้กกี้เมอแรงค์ (TA-XT2/25 องค์กรอัจฉริยะมีเสถียรภาพระบบไมโคร Co., Surrey, UK) ตาราง2 ในเงื่อนไขเดียวกันกับความแข็ง (ความแข็ง) มีความแข็งมันเป็นจุดสูงสุดของจุดในกราฟ แต่ละอย่างคือ 6 ครั้งการวัดค่าเฉลี่ยโดยการซ้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อ
เนื้อเมอแรงค์คุกกี้เป็นวิเคราะห์พื้นผิว (TA-XT2 / 25,
Stable Micro System Co. , Surrey, UK) โดยใช้ตาราง
การวัดความแข็ง (แข็ง) ภายใต้เงื่อนไขเดียวกันในขณะที่ 2 ความแข็ง
อยู่บนพื้นฐานของจุดยอดสูงสุดของกราฟแต่ละกลุ่มตัวอย่างเป็นครั้งที่ 6
แสดงโดยค่าเฉลี่ยโดยการวัดซ้ำแล้วซ้ำอีก