วัตถุดิบและเครื่องปรุง1. สายบัว2. ป

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
1. สายบัว
2. ปลาทู (ใช้เนื้อปลาชนิดอื่นแทนได้)
3. พริกแกง
4. น้ำปลาร้า
5.ใบแมงลักหรือผักอีตู่
6. น้ำมะขามเปียก
7. น้ำปลา หรือเกลือ
8. ผงชูรส (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีการทำ
1. ล้างสายบัว ลอกปลอกเปลือกออก หักเป็นท่อน ๆ ยาวประมาณ 5-6 เซนตริเมตร(ประมาณนิ้วชี้เรา)
2. แกะปลาทูเอาเฉพาะเนื้อ ไม่เอาก้างเดี๋ยวติดคอ บางคนใช้ปลาแห้ง ปลาย่าง เช่น ปลาช่อนแห้ง หรือปลาสลิดแห้งแกงส้ม แทนปลาทูก็ได้เหมือนกัน
3. ต้มให้เดือด ใส่สายบัวลงไป แล้วรินน้ำออกให้หมด เพื่อล้างน้ำที่อยู่ในสายบัว ใส่น้ำใหม่แล้วรอให้เดือด ใส่สายบัวลงไปใหม่ แล้ว ใส่พริกแกง น้ำปลาร้า น้ำมะขามเปียกลงไป ตามด้วยเนื้อปลาทู หรือปลาแห้ง หรือปลาย่าง ลงไป
4. ปรุงรสตามใจชอบด้วย เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ใส่ใบแมงลักหรือผักอีตู่ลงไป เป็นอันเสร็จการทำแกงส้มสายบัวสูตรอีสาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุดิบและเครื่องปรุง1. สายบัว2. ปลาทู (ใช้เนื้อปลาชนิดอื่นแทนได้)3. พริกแกง4. น้ำปลาร้า5.ใบแมงลักหรือผักอีตู่6. น้ำมะขามเปียก7. น้ำปลาหรือเกลือ8. ผงชูรส (ไม่ใส่ก็ได้)วิธีการทำ1. ล้างสายบัวลอกปลอกเปลือกออกหักเป็นท่อนเซนตริเมตร(ประมาณนิ้วชี้เรา)ยาวประมาณ 5-6 ๆ2. แกะปลาทูเอาเฉพาะเนื้อไม่เอาก้างเดี๋ยวติดคอบางคนใช้ปลาแห้งปลาย่างเช่นปลาช่อนแห้งหรือปลาสลิดแห้งแกงส้มแทนปลาทูก็ได้เหมือนกัน3. ต้มให้เดือดใส่สายบัวลงไปแล้วรินน้ำออกให้หมดเพื่อล้างน้ำที่อยู่ในสายบัวใส่น้ำใหม่แล้วรอให้เดือดใส่สายบัวลงไปใหม่แล้วใส่พริกแกงน้ำปลาร้าน้ำมะขามเปียกลงไปตามด้วยเนื้อปลาทูหรือปลาแห้งหรือปลาย่างลงไป4. ปรุงรสตามใจชอบด้วยเมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้วใส่ใบแมงลักหรือผักอีตู่ลงไปเป็นอันเสร็จการทำแกงส้มสายบัวสูตรอีสาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และเครื่องปรุงวัตถุดิบ
1 สายบัว
2 ทูปลา (ใช้อื่นแทนชนิดเนื้อปลาได้)
3 แกงพริก
4 ปลาร้าน้ำ
5. ใบแมงลักหรือผักอีตู่
6 มะขามเปียกน้ำ
7 หรือเกลือน้ำปลา
8 ผงชูรส (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีการทำ
1 สายบัวลอกปลอกเปลือกออกเป็นหักล้าง ท่อนยาว ๆ ประมาณ 5-6 เซนตริเมตร (ประมาณนิ้วชี้เรา)
2 ปลาทูเอาเฉพาะเนื้อไม่เอาแกะ ก้างเดี๋ยวคอบางติดคนใช้แห้งปลาปลาปลาย่างเช่นช่อนแห้งหรือปลาปลาสลิดแห้งแกงส้มแทนทูก็ได้เหมือนกัน
3 ต้มให้เดือดใส่สายบัวลงไปแล้ว คุณรินคุณน้ำออกให้หมดเพื่อล้างคุณน้ำที่ขณะนี้ในห้างหุ้นส่วนจำกัดสายบัวใส่คุณน้ำใหม่แล้วรอให้เดือดใส่สายบัวลงไปใหม่แล้วใส่พริกแกงคุณน้ำปลาร้าคุณน้ำมะขามเปียกลงไปตามด้วยเนื้อปลาทูหรือปลาแห้ง ปลาย่างลงไปหรือ
4 รสตามใจปรุงชอบด้วยเมื่อได้รสชาติ ที่ต้องการแล้วใส่คุณใบแมงลักหรือผักอีตู่ลงไป