처음사용하는 오븐으로 겁없이 구워본 카스테라 입니다^^기존에쓰던

처음사용하는 오븐으로 겁없이 구워본 카스테라 입니다^^
기존에쓰던 오븐으로 구워도 그때그때 다른 카스테라~
켄우드컨벡션오븐 개시용으로 만들어봅니다

근데 오늘따라 사진이 영~ 지난밤 iso 조절해놓은걸 깜빡하고는 그대로 썼더니
노이즈 장난아니네요~
시간이 없어 따로 추가로 사진을 찍어놓질못해 썰렁한 요눔으로 그냥 올려요~
ㅎㅎㅎ




레시피(밀봉카스테라 4개분)


계란 3개
박력분 100g
설탕 100g
우유 42g
꿀 1Ts
버터 22g
럼 1Ts(or 바닐라익스트랙 조금)










반죽시작하기전 오븐예열부터 시작합니다..오븐 작동방법은 동영상을 참조^^
(평소 동영사을 찍어본적이 없어놔서 첨엔 어리버리 웃기지도 않았어요~ㅎㅎㅎ)

약 160~170도의 온도로 예열시작!!





1. 계란을 넣고 가볍게 휘핑한후 설탕을 넣고 뽀얗게 될때까지 핸드믹서로 휘핑합니다
꿀과 럼을 중간에 넣고 휘핑을 계속해주세요

※ 사진에는 나와있지 않지만 휘핑할때 중탕으로 아래 따뜻한물을 담은 볼을 덧대어 믹싱합니다
반죽온도가 높아야 거품이 잘 일어납니다..(온도 약 40도 정도..)








2. 고속으로 3분이상 휘핑하다가 중저속으로 약 2분여 휘핑하면서
큰거품을빼주고 거품반죽을 단단히 만들어줍니다









3. 사진에서처럼 반죽을 흘려놓았을때 자국이 오래남을수있을만큼 휘핑하여주세요
저속으로 휘핑한 후라 보글보글 잔거품은 보이지않지요??









4. 두번정도 체친 밀가루를 넣고 주걱으로 섞어줍니다









5. 녹인버터와 우유를 섞고 4의반죽에 넣고 주걱으로 섞어줍니다










6. 밀봉틀에 유산지를 깔고 적당량 팬닝하여줍니다









7. 약 160도로 예열된 오븐 맨 아랫단에 팬을 올리고 30여분 구워줍니다
(카스테라를 넘 오랜만에 구워본지라 밑판이 없는 밀봉틀로 구우면서 바닥면을 종이나 팬으로 덧대어주는걸 깜빡했어요
구우실땐 팬을 두어장 겹쳐굽거나 신문지같은 종이로 바닥을 덧대어 구워주심좋아요~)












오븐을 놓아둔 자리가 어지간해서 정면샷을 찍기가 어렵네요~ㅎㅎ
반죽을 오븐에 넣고 맨처음 설정된 온도로 끝까지 구웠습니다
어차피 처음 사용해보는 오븐이라 열쎄기가 어떤지 알수없기때문에요~











한 10여분 지난 모양입니다.. 아주 곱게 부풀고 있어요~























한 20여분 지난상태입니다~~
이때부터 조금씩 윗면에 색이 돌기 시작합니다..
반죽을 맨아랫단에 올려놓아 그런지 윗색이 빨리돌거나 그러진 않네요
마지막 굽기가 끝나는 과정까지 호일같은것 필요 없었어요
다만 바닥이 뚫린 밀봉틀을 쓰면서 철판을 덧데이지 못한 탓에 바닥이 조금 진하게 색이 났더라구요~
근데 그것도 그리 심한편은 아니었어요~
바닥부분만 신경쓰면 담번에 더 이쁜 카스테라를 만들수있겠어요^^












캡슐커피로 라떼한잔 뽑아서 카스테라와 함께~~ㅎㅎ
밀봉틀에 구운 카스테라는 한소쿰 식혀준뒤 비닐에 담아 보관후 먹으면
처음 구워놓았을때보다 더촉촉하고 부드런 케익맛을 볼수있어요~
전 고작 몇시간 보관하였다 꺼내먹었는데도 넘 맛나더라구요~
계란내 나는게 싫어서 바닐라익스트랙을 적당히 넣어줬더니
향도그만인 카스테라가~~ㅎㅎㅎ











오븐안에서 카스테라가 안정되기전 윗면색을보겠다고 오븐문을 잠시 열었다가 닫았는데..
그것때문에 윗면이 쭈글탱이가 되어부렀어요~ 아쉽ㅠㅠ
그래도 맛은 아주 좋았어요~
기포도 적당하니 단면도 괜찮쵸^^
일년에 한두번 구울까 말까하는 카스테라~
첫개시한 켄우드오븐에 구워봤는데 어때요~ㅎㅎ
오늘 하루는 오랜만에 시간이 나서 하루종일 컴터하고 놀수있을것 같아요
그동안 못찾아본 이웃님들 구경가야징~~ㅎ

해피베이킹 하세요^^
http://jjumppang.com

켄우드코리아 ☞ http://cafe.naver.com/kenwoodkorea

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

처음사용하는 오븐으로 겁없이 구워본 카스테라 입니다^^기존에쓰던 오븐으로 구워도 그때그때 다른 카스테라~켄우드컨벡션오븐 개시용으로 만들어봅니다 근데 오늘따라 사진이 영~ 지난밤 iso 조절해놓은걸 깜빡하고는 그대로 썼더니노이즈 장난아니네요~시간이 없어 따로 추가로 사진을 찍어놓질못해 썰렁한 요눔으로 그냥 올려요~ㅎㅎㅎ 레시피(밀봉카스테라 4개분) 계란 3개박력분 100g설탕 100g우유 42g꿀 1Ts버터 22g럼 1Ts(or 바닐라익스트랙 조금) 반죽시작하기전 오븐예열부터 시작합니다..오븐 작동방법은 동영상을 참조^^(평소 동영사을 찍어본적이 없어놔서 첨엔 어리버리 웃기지도 않았어요~ㅎㅎㅎ) 약 160~170도의 온도로 예열시작!! 1. 계란을 넣고 가볍게 휘핑한후 설탕을 넣고 뽀얗게 될때까지 핸드믹서로 휘핑합니다꿀과 럼을 중간에 넣고 휘핑을 계속해주세요 ※ 사진에는 나와있지 않지만 휘핑할때 중탕으로 아래 따뜻한물을 담은 볼을 덧대어 믹싱합니다반죽온도가 높아야 거품이 잘 일어납니다..(온도 약 40도 정도..) 2. 고속으로 3분이상 휘핑하다가 중저속으로 약 2분여 휘핑하면서큰거품을빼주고 거품반죽을 단단히 만들어줍니다 3. 사진에서처럼 반죽을 흘려놓았을때 자국이 오래남을수있을만큼 휘핑하여주세요หุยปิงหลังฟองน้ำแก้วฟองอากาศมองไม่เห็น?? 4. ใส่แป้งเข้าไปในร่างกายสองกับการพาย และผสมแสดง 5. ผสมนมในแป้งของเครื่องแปลงกระแสไฟฟ้า และสนิมใส่พายรวม 4 6. ปิดผนึกในตัวมรดกแสดงลงจำนวนแฟนหนิงดี 7. ประมาณ 160 องศาล่างด้านบนของเตาแพน และอบสำหรับแสดงพิเศษ 30(ลืมนาน เห็นในตราลาจุดเผาฐานเป็นกรอบ ไม่แผ่นภายใต้กระดาษ และเบาะเป็นพัดลมที่ให้มากกว่าเมื่อแฟนตรงกับ บทคู่ทับกูเขียนหนังสือเช่นด้านล่างมีเบาะรองด้วยกระดาษอบกรรมการผู้ตัดสินปรับ) ชุดเตาอบค่อนข้างมากในนั่งด้านหน้ายิงตามจิ้มซอสยาก ~ ㅎㅎใส่ในเตาอบ แป้งไว้ตามอุณหภูมิแรกที่อบอย่างไรก็ตาม พวกเขากำลังมีสำหรับครั้งนี้ความร้อนเตาอบไรฉันรู้ว่า ฉันไม่ใช่ซีซาร์ ลักษณะที่ปรากฏของการสุดพิเศษ 10 ... ประณีตมากเป่า ~ เป็นรัฐ 20 สุดท้ายพิเศษ ~ ~จากจุดนี้ สีจะเริ่มเปิดเล็กน้อยในด้านของการ...ด้านบนของแป้งเพื่อเปิดได้อย่างรวดเร็วเพื่อที่สงสัยสีด้านล่างไม่มีสิ้นสุดสุดท้ายเขียนกระบวนการเดียวกันต้องฟอยล์เพียงเขียนข้อคิดเห็นเธรดตรากับกรอบล่างของด้านล่างเล็กน้อยโทษสำหรับเหล็กแผ่นไม่ thicken เดซี่สี maniacs ? ~근데 그것도 그리 심한편은 아니었어요~바닥부분만 신경쓰면 담번에 더 이쁜 카스테라를 만들수있겠어요^^ 캡슐커피로 라떼한잔 뽑아서 카스테라와 함께~~ㅎㅎ밀봉틀에 구운 카스테라는 한소쿰 식혀준뒤 비닐에 담아 보관후 먹으면처음 구워놓았을때보다 더촉촉하고 부드런 케익맛을 볼수있어요~전 고작 몇시간 보관하였다 꺼내먹었는데도 넘 맛나더라구요~계란내 나는게 싫어서 바닐라익스트랙을 적당히 넣어줬더니향도그만인 카스테라가~~ㅎㅎㅎ 오븐안에서 카스테라가 안정되기전 윗면색을보겠다고 오븐문을 잠시 열었다가 닫았는데..그것때문에 윗면이 쭈글탱이가 되어부렀어요~ 아쉽ㅠㅠ그래도 맛은 아주 좋았어요~기포도 적당하니 단면도 괜찮쵸^^일년에 한두번 구울까 말까하는 카스테라~첫개시한 켄우드오븐에 구워봤는데 어때요~ㅎㅎ오늘 하루는 오랜만에 시간이 나서 하루종일 컴터하고 놀수있을것 같아요그동안 못찾아본 이웃님들 구경가야징~~ㅎ 해피베이킹 하세요^^http://jjumppang.com 켄우드코리아 ☞ http://cafe.naver.com/kenwoodkorea

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ด้านบนด้านบน
Top

การใช้งานครั้งแรกโดยไม่ต้องกลัวการคั่วอบนั้นวรรณะนี้เทราไบต์กลับสู่ด้านบน


มีอยู่ด้านบนสุดในเมื่อเตาอบอื่นๆที่มีพร้อมใช้งานทันทีที่คั่ว Umm Qasr terra ~ ด้านบน
ไม้เคน Sean Beck เตาอบสำหรับการเปิดใช้ด้านบน
Top SUNY
แต่ทุกวันนี้ภาพถ่ายของหนุ่มน้อย ~ ในคืนที่ผ่านมา , การปรับค่าความไวแสง ISO และฉันลืมสิ่งที่ผมเขียนกลับสู่ด้านบน
และมีเสียงรบกวนและฉันไม่ใช่เรื่องล้อเล่น ~ กลับสู่ด้านบน
ไม่มีเวลาในการถ่ายภาพและเพิ่มต่างหากเพราะพวกเขาไม่ได้ทำการไม่สนุกและการใช้งานร่วมกันได้เหมือนกับที่คุณ - ด้านบน
อาดัม Adam Adam ประประประกลับสู่ด้านบน
ด้านบน

Top
ด้านบนด้านบน
สูตรอาหาร ( Fort/cass Station 4 นาที ) มีการปิดผนึก Terra กลับสู่ด้านบน
กลับสู่ด้านบนกลับสู่ด้านบน

กลับสู่ด้านบน
ไข่สามนาทีที่ทรงพลัง 100 กรัมน้ำตาลทรายแดง 100 กรัมกลับสู่ด้านบน
กลับสู่ด้านบน