돼지의 다리를 양념한 국물에 푹 삶아내 그것을 편육처럼 썰어둔

돼지의 다리를 양념한 국물에 푹 삶아내 그것을 편육처럼 썰어둔 것.

통다리를 직접 잘라 먹어야 하는 슈바인스학세 등과는 달리 이미 썬 상태로 제공되므로 먹기 편하다. 또는 먹기 좋게 칼집만 낸 상태로 내오는 곳도 있다.

퍽퍽한 뒷다리에 비하여 물렁뼈가 도드라져 기름기가 많은 앞다리가 선호되는 편이다. 때문에 앞다리만 사용한다는 점을 강조하는 족발집도 있다. 더불어 족발 뿐만 아니라 보통 구이용 돼지다리 또한 앞다리가 뒷다리보다 더 비싸다. 그렇기 때문에 족발집에 가서 뒷다리가 섞여 나왔다며[1] 앞다리로 바꾸어 달라는 사람들이 있다. 그러나 만약 누군가가 앞다리만 골라 먹으면 다음 손님은 뒷다리만 먹어야 하므로 잘 바꿔주진 않는다. 아예 앞다리와 뒷다리의 가격을 다르게 해서 파는 경우도 있다.

족과 발은 둘 다 발(足)이라는 뜻이라[2] 역전앞과 같은 겹말이다. 그런데 어째서인지 족발이라는 표기가 그대로 표준어로 굳어버렸다. 족이 돼지의 옛 우리말이었나? 사실 足發 족발이 아니라 두 굽으로 갈라진 짐승의 발을 의미하는 '쪽발(일본인을 폄칭하는 말인 쪽발이의 어원이다)' 이 와전되어 만들어진 단어라는 설도 있다. 이계진은 아나운서로 근무하던 시절 이 질문을 받고 '돼지 족 같은 거 잘 드시냐고 하면 기분 좋겠습니까?' 라고 대답했다고 한다. 돼지 발은 이거랑 비슷하고 돼지 족은 이거랑 비슷하니 과연 아귀가 들어맞는다

족발은 대표적인 야참으로 보통 쟁반 막국수 그리고 보쌈과 함께 한 묶음으로 다루어지며, 오랜 세월동안 사람들로부터 사랑을 받아왔다. 최근에는 웰빙에 맞춘 야채 냉채 족발이나 변화하는 입맛에 맞춘 매운 불족발 등 다양한 족발이 개발되고 있다. 슈바인스학세는 족발을 삶은 뒤 오븐에서 굽는다.

국물에 양념을 할 때 한약재 따위를 넣기도 하지만 본래는 오로지 간장만 넣어야 한다. 종가집 같이 역사가 유구한 집안의 장맛은 시중의 여타 것들과 다르다. 놀라운 맛의 비밀은 오래된 씨간장에 있는데, 간장을 만들 적에 씨간장을 넣는다. 이렇게 간장이 30년 이상 오래되면 맛있는 조선 간장이 만들어지고, 맛있는 조선 간장을 사용한 족발은 그 맛이 천하일미이다. 때문에 새로 개업하는 족발집은 오래된 족발집으로부터 간장을 이양받기도 한다. 그러나, 국물을 재사용하는 족발의 특성상, 양념 국물이 부패되기도 하므로 족발에서 대장균이 검출되었다는 불만제로의 보도가 있기도 하였다. 어느 족발집 주인은 이러한 불만제로의 고발에 노발대발하여 반박하는 글을 올렸는데, 그의 글에서 그는 불만제로의 제작팀은 촬영과 편집을 일정한 목적을 가지고 악의적으로 했다고 주장하였다. 족발을 끓이는 육수를 검사한 것이 아닌 새 족발을 씻고 난 물을 가져가서 검사했다는 것이 그의 설명이다.

참고로 제주도에서 먹는 아강발을 미니족발이라 설명하는 경우가 많아 새끼돼지 족발이라 생각하는 사람이 많은데, 이는 잘못된 설명으로 인한 오해다. 족발은 흔히 돼지의 발목 윗부분인데 비하여 비해 아강발은 발목 아랫부분만을 쓴다. 그 때문에 미니족이라고 흔히 하는데 오해에 일조를 하는 셈이다. 양념 또한 부드러워지라고 된장이나 커피[3]를 넣어 삶는 수준에 그친다.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขาหมู และวางมันต้มในน้ำซุปปรุงรสเช่นการเตรียมการด้านเนื้อสัตว์ ตัดกับสะพานจะมีอ่างอาบน้ำ schweinshaxe ซึ่งแตกต่างจากการรับประทานอาหารง่ายดังกล่าวเนื่องจากได้มีการจัดส่งกับแสงแดดโดยตรง หรือกิน แต่เป็นเผย ฝักออกมาเด็กซนฮอกกี้หนึ่งหลังกระดูกขาในน้ำหน้าสะพานแคกระดาษไขมันรับ ในอนาคตเท่านั้นเน้นว่า มีบ้านของ hocks แฮม นอกจากจะใช้แฮม hocks หมู ขาก็แพงกว่าขาหน้า ขาหลัง ด้วยเหตุนี้ แฮม hocks และไปที่บ้าน และหลังขามาแทนด้วยสะพานก่อนคน [1] อย่างไรก็ตาม ถ้าคนในอนาคตเท่านั้นเลือกกินเพื่อ พักถัดไปกินเฉพาะเปลี่ยนกลับ Chris ขาหน้าและขาหลังที่แตกต่างกันราคาขายเท้าและเท้าได้ทั้งเท้า (ตีน) หมายถึงลา [2] กลับชั้น เช่นหน้าม้า โดยวิธีการ ทำไมมีความรู้สึกว่าแฮม hocks เป็นมาตรฐาน Aero แข็งทื่อ ม้าอายุหมูถูกเหล่านี้ ในความเป็นจริง นักธุรกิจอียิปต์แตกสองแฮม hocks ออกสัตว์หมายถึงเท้าของ 'ด้านเท้า (สายเปิดบอกขาญี่ปุ่นของการ conjugate)' และมีทฤษฎีคำ ระบบนี้ทำงานในวันที่เมื่อผู้ประกาศการถามคำถามนี้เนื่องจากคุณต้องกองทัพเหมือนหมู 'ดี และคุณรู้สึกว่าเราทำได้' เขาตอบว่า ไม่นี้หมูหมูหูจะเป็นกองทัพอย่างแท้จริงเหมาะกับเหล่า biseushani Ahมันของ hocks แฮมทั่วไปแน่นอนมักจะเป็นถาด มีกลุ่ม makguksu และจ่า bossam และความรักจากคนหลายปีที่ผ่านมา ในปีล่าสุด เน้นสุขภาพและอ่างล้างจานเย็นผักเน้นชิมเผ็ดไฟเปลี่ยน jogbalina หลากหลายของ hocks แฮมแฮม hocks มีการพัฒนา Schweinshaxe ย่างจากเตาหลังจาก hocks แฮมต้มเครื่องเทศในน้ำซุปเมื่อคุณได้รับบางสิ่งบางอย่าง แต่ยาสมุนไพรเดิมอยู่เท่านั้นไปที่ตับเท่านั้น ประธานของประวัติศาสตร์บ้านบ้านนิรันดร์ ปิดรสชาติมักจะแตกต่างจากสิ่งอื่น ๆ ตื่นตาตื่นใจของเก่าเมล็ดรสซีอิ๊ว ซอสถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลือง ศัตรูทำ Mr กว่า 30 ปี ดังนั้นถ้าถั่วเหลืองรสเกาหลีซีอิ๊ว อาหารเกาหลีซอสใช้รสแฮม hocks วันที่ บ้านที่เปิดใหม่ เพราะแฮม hocks hocks มีแฮมเก่าจากซอสถั่วเหลืองบ้านเป็นดี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากธรรมชาติของตระกูลเท้า นำน้ำซุปปรุงรสซุปมักจะตรวจพบความเสียหาย เพื่อ hocks แฮมจากอีโคไลช่วยรายงานศูนย์ร้องเรียนมีการ เจ้าของบ้านศูนย์แฮมที่ hocks ที่ baldae โดยเขียนโต้กล่าวหาร้องเรียนเหล่านี้ และเขา upped บทเขาจะถ่ายภาพ และแก้ไข ศูนย์ร้องเรียนจากทีมงานผลิตมีวัตถุประสงค์ชัดเจน และอ้างเจตนาร้าย ตรวจสอบน้ำซุปเดือด hocks แฮมไม่ใหม่ล้าง hocks แฮมที่ฉันใช้ที่ตรวจสอบน้ำเขาหมายเหตุที่ชั้นของของกินเท้าในเชจูเรียกว่าแฮมมินิ hocks อ่อนมักอธิบายแฮม hocks และฉันคิดว่า นี้เป็นความเข้าใจผิดที่เกิดจากคำอธิบายที่ไม่ถูกต้อง Hocks แฮมมักเปรียบเทียบกับระดับชั้นย่อย wisbubunin ของหมูเท้าและข้อเท้าเมื่อเปรียบเทียบกับเฉพาะส่วนด้านล่างของข้อเท้า เนื่องจากความเข้าใจผิด เรียกกันว่ามินิการก้าวออกไป ซอสยัง เรียกกันว่ากาแฟเก่า หรือเรียบเนียน [3] ระดับของการย้าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เชือดมันจะทำให้ชีวิตของเธอติดยาเสพติดที่ขาหมูน้ำซุปปรุงรสเช่นเนื้อเย็น. ตองจะกินขาตัดมิฉะนั้น schweinshaxe โดยตรงให้บริการแล้วโดยรัฐตั้งแต่ดวงอาทิตย์และง่ายต่อการกิน นอกจากนี้ยังมีสถานที่ที่ดีที่จะกินหรือรัฐ naeohneun เพียงเปลือกคิด. Peokpeok กลายเป็นหนึ่งในนุ่มกว่ากระดูกหลังนูนมีแนวโน้มที่จะเลี่ยนจำนวนมากต้องการที่ขาหน้า เพราะเท้าหมูบ้านมีที่จะเน้นว่าใช้เฉพาะขาหน้า นอกเหนือไปจากเท้าหมูเช่นเดียวกับหมูย่างสามัญขาขาก็ยังมีราคาแพงกว่าขาหลัง ดังนั้นกล่าวฟุตเนื้อหมูจะกลับบ้านออกมาผสมกับขาหลังจะมีคนถามจะเปลี่ยน [1] ขา แต่ถ้ามีคนกินแจ่มใสเท่านั้นและจากนั้นเลือกผู้เข้าพักจึงไม่กินขาหลังเพียงเปลี่ยน Jujin ดี แม้บางครั้งขายที่มีราคาที่แตกต่างกัน, แขนและขา. เผ่าและเท้าเป็นความหมายทั้งฟุต (足) [2] กล่าวว่าชั้นเช่นหน้าย้อนกลับ ดังนั้นทำไมมันได้รับการยอมรับว่าแข็งเป็นตัวแทนภาษามาตรฐานของเท้าหมู เป็นตระกูลหมูเกาหลีโบราณนี้? ในความเป็นจริง足發ฟุตหมูจะไม่เผาไหม้สอง (รากศัพท์ของ jjokbari ม้าเรียกว่าเฟิร์มแวญี่ปุ่น) jjokbal 'ซึ่งหมายถึงสัตว์ที่มีกีบเท้าของที่นำคำว่าทำบิดเบือนความจริง Yigyejin ได้รับการทำงานเป็นวันประกาศเมื่อคำถามนี้ถ้าฉันกินเหมือน nyago หมู Trotter ความหวังที่ดีกว่าคุณรู้สึก? ข่าวตอบ คุณชอบที่พวกนินจาหมูและหมูจะคล้ายกับตรังแห่งนี้อยู่นี้อย่างแท้จริงเหมาะกับปากเท้าหมู jimyeo มักจะถือว่าเป็นมัดกับถาดและ makguksu bossam yacham ตัวแทนรับความรักจากผู้คนเป็นเวลานาน ในปีที่ผ่านมาความหลากหลายของฟุตหมูเผ็ดที่มีการพัฒนาเช่นไฟไหม้, ฟุตหมูหรือเท้าหมูผักจานเย็นเหมาะกับการเปลี่ยนแปลงรสนิยมเหมาะกับสุขภาพ Schweinshaxe กลับมาอยู่ในเตาอบและอบฟุตหมูต้ม. Neotgido เครื่องเทศสมุนไพรซุป แต่เมื่อสิ่งเดิมเป็นเพียงเพียงแค่ใส่ซอสถั่วเหลือง Jangmat ประวัติศาสตร์นิรันดร์ของบ้านเป็น jonggajip จะแตกต่างจากคนอื่น ๆ ในตลาด ความลับของการลิ้มรสอย่างไม่น่าเชื่อมีเก่าซอสถั่วเหลืองซอสถั่วเหลืองใส่ศัตรูของเขาในการสร้างซอส ซอสถั่วเหลืองนี้ถูกสร้างขึ้นเมื่อตับเป็นเรืออร่อยเก่ากว่า 30 ปี, ฟุตหมูมีรสชาติอร่อยที่เป็น Chosun ถั่วเหลือง Tianhe ญี่ปุ่นสหรัฐอเมริกา เพราะเท้าหมูบ้านที่จะได้รับรางวัลที่เพิ่งเปิดใหม่ฟุตหมูถั่วเหลืองยกจากบ้านเก่า itgido แต่ก็ยังเป็นธรรมชาติเก๋าฟุตของน้ำซุปหมูน้ำซุปเป็นอีกครั้งที่ศูนย์ร้องเรียนทุจริตรายงานว่าเชื้อ E. coli ตรวจพบในฟุตหมู หนึ่งในเจ้าของบ้านหมูฟุตผมโพสต์บทความที่จะลบล้างข้อกล่าวหาของความโกรธป่าข้อร้องเรียนเหล่านี้ศูนย์ศูนย์ร้องเรียนจากลูกเรือของบทความของเขาเขาถกเถียงกันอยู่ว่าการถ่ายภาพที่เป็นอันตรายและการแก้ไขมีจุดประสงค์บางอย่าง มันเป็นโฉบตรวจสอบและล้างเท้าหมูใหม่ของคุณมากกว่าหนึ่งตรวจสอบฟุตหมูน้ำซุปต้มฉันน้ำเขาอธิบาย. ทราบว่าในหลายกรณีมีการอธิบายว่าเป็นฟุตหมูมินิคลาสย่อยที่จะกินในเกาะมีจำนวนมากของคนที่คิดว่าเท้าของลูกสุกรหมู นี้เป็นความเข้าใจผิดที่เกิดจากการอธิบายไม่ถูกต้อง ฟุตหมูมักจะเทียบ subclass ดัชนีคำศัพท์ของหมูบนข้อเท้าข้อเท้ากว่าที่จะใช้จ่ายเพียงด้านล่าง อันเป็นผลมาจากการนับก็คือการมีส่วนร่วมในความเข้าใจผิดกันว่าครอบครัวของมินิ ปรุงรสยังบอกไม่ได้ที่จะนำมิโซะนิ่มหรือกาแฟ. [3] สิ้นสุดลงไปต้มระดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมูซอสเคี่ยวซุปเนื้อภรรยาตัดมันเหมือนกันโดยการใส่ตัวเองกินอาหารที่ได้รับความนิยมมากในรัฐต่างๆเช่นการศึกษาได้เริ่มให้กินง่าย หรือกินแล้วฝักเป็นสถานะที่ที่ฉันจากมาการชนปะทะของขากระดูกอ่อนได้เร็วกว่ากินไขมันที่ขาหน้า เพราะแค่ใช้ขาหน้าของหมูที่ร้านเน้น ในขณะเดียวกัน , ขาหมูขาหน้าหมูโดยทั่วไปจะใช้ขาหลังขาก็แพง ขาหลังของหมูบ้านจึงผสมกับขาหน้า [ 1 ] และคนเปลี่ยนไป แต่ถ้าใครเลือกขาหน้าและขาหลังที่แขกกินดีแลกเปลี่ยน ขาหน้าและขาหลังจะแตกต่างกันที่ราคาของการขายขาและเท้า ( เท้า ) หมายถึง 2 ] [ ชั้นกลับก่อนและ แต่ไม่รู้ว่าทำไมหมู , ป้ายภาษาจีนได้ ครอบครัวหมูเก่าที่ผมพูดมั้ย ? ข้อเท็จจริงที่ส่งขาหมูแต่สองกรงเล็บโค้งไปแปลว่า " เท้าคุณ ( ขึ้นอยู่กับของญี่ปุ่นกล่าวว่าญี่ปุ่นรากศัพท์ของคำ . . . . . . . ) ) ) ) ) ) ) " " " " " " " ตำนานของเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ เคยเป็นโฆษกในงานเมื่อถามว่า " หมู " กินไหม ? " ตอบ เท้าหมูก็เป็นหมูที่เหมาะสมและความแข็งแรงขาหมู . . . . . . . มันธรรมดาทั่วไปที่เนื้อด้วยถาดโซบะและมัดเป็นฟ่อนและชื่นชอบของคนเป็นเวลาหลายปี เมื่อเร็วๆนี้ , ถูกตัดเท้าหรือผักที่เหมาะกับรสนิยมที่เปลี่ยนแปลงของฤดูใบไม้ผลิร้อนไฟต่างๆเช่นการพัฒนาขาหมูขาหมู เสื้อขนสัตว์เรียนรู้ขาหมูต้มเตาอบเมื่อน้ำซุปรสสมุนไพรฯลฯแต่ก็เพียงใส่ซอสถั่วเหลือง กรณีเป็นครอบครัวของประวัติศาสตร์อันยาวนานของบริษัทจดทะเบียนและรสชาติที่แตกต่างจากคนอื่น ความลับที่น่าตื่นตาตื่นใจเป็นนายเก่าของซอสถั่วเหลือง , ซอสถั่วเหลืองซอสให้นาย ซอสถั่วเหลือง 30 ปีนานอร่อยเกาหลีเกาหลีซอส , ซอสรสชาติอร่อยที่โลก ! ขาหมูขาหมูร้านที่เพิ่งเปิดใหม่และบ้านหลังเก่าที่ถูกจากซอสถั่วเหลือง อย่างไรก็ตาม , เย็น , คุณสมบัติของซุปหมูซอสซุปขาหมูการทุจริตได้ถูกตรวจพบเป็นเชื้อ E . coli มีศูนย์ที่ไม่พอใจการรายงาน ซึ่งเป็นเจ้าของร้านขายขาหมูที่ไม่พอใจการรายงานระบบย้อนบทความด้วยความโมโห . . . . . . . ในบทความของเขาที่เขาไม่ได้เป็นทีมงานของศูนย์การยิงและแก้ไขวัตถุบางอย่างที่เป็นอันตราย하였อ้างว่า ขาหมูต้มน้ำซุปขาหมูล้างการตรวจสอบไม่ใช่เรื่องใหม่ฉันไปเช็คที่เขาอธิบายบนเกาะ . . . . . . . ขาเหล็ก . . . . . . . ว่าหมูจิ๋วหมู , หมูน้อยคิดว่ามีหลายคนเข้าใจผิดตีความผิด หมูหมูบ่อยกว่าเมื่อเทียบกับส่วนบนของเท้าเป็นส่วนหนึ่งของเหล็กด้านล่าง ดังนั้นครอบครัวมิผิด . . . . . . . เครื่องเทศยังนุ่มและซอสหรือกาแฟ [ ] อยู่ในระดับ 3 ชีวิตนิรันดร