순우유빵 & 크랜베리치즈빵 · 강력분 240g 박력분 35g

순우유빵 & 크랜베리치즈빵

· 강력분 240g 박력분 35g 탈지분유 15g 설탕 25g 소금4g 드라이이스트 5g 물엿 15g 우유 180g 버터 20g
· 박력분 10g 전분 5g 탈지분유 15g 설탕 40g 소금 1g 우유 125g 버터 13g 바닐라빈 or 바닐라 익스트랙
· 크림치즈 135g 슈가파우더 25g 크랜베리 25g

· 우유, 버터, 크림치즈는 사용하기 30분전 실온에 둔다.
· 크랜베리는 럼이나 물에 담궈놨다가 물기를 빼서 준비한다.
· 순우유 5ea, 크랜베리치즈 5ea 분량









1.
제빵기에 버터를 제외한 재료를 모두 넣고 반죽하다가 반죽이 뭉쳐지기 시작하면 버터를 넣는다.
2. 반죽을 동그랗게 정리한 뒤 따뜻한 곳에서 2배 정도 부풀게 를 해준다.




3. 발효가 끝난 반죽은 50g씩 분할한 뒤 둥글리고 젖은 면보나 비닐을 덮어 15분간 를 해준다. 4. 반죽을 지그시 눌러 가스를 빼주고 필링을 감싸준다. (진 반죽이므로 덧가루 사용)




5. 따뜻한 곳에서 1.5-2배 정도 부풀게 를 해준다.
6. 반죽 위에 덧가루를 충분히 뿌려준 뒤 190'c로 예열한 오븐의 온도를 낮춰서 150'c · 15분 굽는다




7.
볼에 박력분, 전분, 탈지분유를 체쳐넣고 설탕, 소금, 우유, 바닐라를 넣고 섞어준다. 체에 걸러 냄비에 옮겨 담은 뒤 약불로 끓여주며 달라붙지 않게 저어준다. 커트커드 크림 정도의 농도가 되면 물을 끄고 버터를 넣어 녹여준 뒤 랩을 필링에 밀착시켜서 씌워주고 냉장보관 한다.

8.
크림치즈를 주걱으로 으깨준 뒤 슈가파우더와 크랜베리를 넣고 섞어준다.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนมปังนมบริสุทธิ์และขนมปังชีรน · แป้ง <반죽 > 240g แรงกรัม 15 กรัม 25 กรัมน้ำตาลเกลือ skim นมผง 4 นาทีนมแห้ง 15g g 180g เนยน้ำทิศตะวันออก 20 กรัม 5 กรัม· < 10g > ปอกเปลือกแรงนาที skim นมเกลือและน้ำตาล 40 กรัม 15 กรัม 5 กรัมนมแป้ง 1 g นม 125 กรัมเนย 13g วานิลลาถั่วหรือติดตาม LX วานิลลา· < 135g > ครีมชีสไส้ครีมชีสน้ำตาลผง 25 กรัม 25 กรัมแครนเบอร์รี่ · นม เนย และครีมชีสอุณหภูมิห้อง 30 นาทีก่อนใช้· Cranberries แช่ในรัม หรือรัดปืนฉีดน้ำ· จำนวนน้ำนมบริสุทธิ์ ชีส แครนเบอร์รี่ 5ea 5ea 1. < 반죽 >ส่วนผสมยกเว้นเนยบนขนมปังทั้งหมดเครื่องนวดแป้งติดกันถ้าคุณเป็นอุปสรรคเริ่มต้นใส่เนย 2. ที่แป้งในอุ่นวางเพื่อดึงค่าหลังสีเหลืองครั้งที่ 2 >< หลักหมัก บวม 3. หมักเป็น แบ่งแป้ง โดยวงกลมกลับไป และปกคลุม ด้วยความชื้นผ้าหรือไวนิล Rigaud 15 นาที <กลาง > หมัก 50g 4. กดออกแป้งให้เมืองที่ห่อหุ้มบรรจุก๊าซ ("ตัวแป้ง ให้ความเห็นเกี่ยวกับผง) bloat ครั้ง 5.1.5-2 มากที่สุดใน < > สถานที่อบอุ่นหมักรอง 6. โรยแป้งกว่าแป้งที่หลังพอพายุ 190' c yeyeolhan เตาอบอุณหภูมิต่ำ โดย 150' c · อบ 15 นาที 7. < บรรจุนม >ในกองทัพเห็นนาที skim นมผง แป้ง น้ำตาล เกลือ นม วานิลลาเปิดตัวลงในส่วนผสม การสนทนาที่ย้ายกลับไปแพนเกี่ยวกับทุกอื่น ๆ ไฟไหม้ การต้ม ผัดให้ติด ตัดซีอิ้วครีมถ้าคุณปิดน้ำ และใส่เนยที่และระดับของความเข้มข้นหลังจากตัดละลาย ปอกมีการติดต่อเพื่อให้น้ำเย็น 8. ไส้ครีมชีส < >ต้มครีมชีส ด้วยการพายหลังผงน้ำตาล และใส่ cranberries

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แครนเบอร์รี่ขนมปังสุทธิและนมขนมปังชีส<วาง> แป้งนมพร่องมันเนย 15g น้ำตาลแป้ง 35g 240g นุ่มเกลือ 4g 25g ยีสต์ 15g 5g น้ำเชื่อมเนย 180 กรัมยี่สิบกรัมนม· <เติมนม> แป้งนุ่ม 10g ของ 15g แป้งเกลือ 40g น้ำตาล 5g นม 1g, หางนมผงเนย 125g 13g ถั่ววานิลลาหรือแทร็คที่รุนแรงวานิลลา, <ครีมชีส> ยี่สิบห้ากรัมครีมชีสแครนเบอร์รี่ 135 กรัม 25g ผงน้ำตาล·นมเนยครีมชีสจะนำไปใช้ใน 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง. nwatda, แครนเบอร์รี่แช่ในน้ำหรือโดยการเอาน้ำ พร้อม-order 5EA นมปริมาณแครนเบอร์รี่ชีส 5EA 1 <วาง> ขณะที่วางส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยในผลิตขนมปังแป้งนวดถ้าคุณใส่เนยเริ่มที่จะติดกัน. 2 หลังจากทำความสะอาดวงกลมแป้งขยายตัวเป็นครั้งที่สองในสถานที่อบอุ่นทำให้ <หมักหลัก> 3 แป้งสำเร็จรูปหมักเป็นเวลา 15 นาทีปกคลุมด้วยพื้นผิวพลาสติกเปียกรอบ Vonage หลังจากโดนหารด้วย 50 กรัมช่วยให้ <หมักกลาง> 4 กดแป้งห่อรอบเบา ๆ ให้เติมก๊าซ ppaejugo (เพราะจินแป้งแป้งหายวับไปใช้) 5 ขยายตัว 1.5-2 ครั้งในสถานที่อบอุ่นทำให้ <หมักรอง> 6 Ppuryeojun หลังจากที่หายวับไปพอแป้งมากกว่าแป้งโดยการลดอุณหภูมิของเตาอบอุ่นและอบใน 190'c 150'c · 15 분 7 <นมบรรจุ> chechyeo ใส่แป้งนุ่ม, แป้ง, นมพร่องมันเนยและผสมเป็นลูกของน้ำตาล, เกลือ, นมและวานิลลา ผัดและความเครียดลงในตะแกรงให้ติดไม่มีรอบหลังจากที่ไฟไหม้ไปต้มในหม้อที่มีการถ่ายโอน เมื่อความเข้มข้นของนมเปรี้ยวครีมตัดออกระดับน้ำจะกลับมาให้ห่อกึ่งละลายแน่นและใส่เนยที่ครอบคลุมโดยการบรรจุและแช่เย็น. 8 <ครีมชีสกรอก> ให้กลับแบนครีมชีสและผสมกับไม้พายเป็นผงน้ำตาลและแครนเบอร์รี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ด้านบนขนมปังนมอาบแดด
Á แครนเบอร์รี่ชีสการนวดแป้งขนมปัง ㅜ , <> นาที 240 กรัมย่อตัว : 35 กรัมนมพร่องมันเนย 15 กรัมน้ำตาลทรายแดง 25 กรัมเกลือ 4 กรัมยีสต์แห้ง 5 กรัมน้ำ taffy 15 กรัมนม 180 กรัมเนย 20 กรัมด้านบน
* ' การลอกผิวผ้าไหม > ย่อตัว : 10 กรัม 5 กรัมแป้งนมพร่องมันเนย 15 กรัมน้ำตาลทรายแดง 40 กรัมเกลือ 1 กรัมนม 125 กรัมเนย 13 กรัมหรือถังวานิลลาวานิลลาการใช้ประโยชน์จากการติดตามด้านบน
* ' ครีมชีสที่หลุดลอกออก > ครีมชีส 135 กรัมน้ำตาลทรายแดง 25 กรัมผงฟู 25 กรัมแครนเบอร์รี่ ㅜ , นมเนยและครีมชีสที่อุณหภูมิห้องได้ 30 นาทีก่อนการใช้งานกลับไปด้านบน
แครนเบอร์รี่ , เหล้ารัมหรือน้ำสำหรับเด็ก , ที่จะละทิ้งความชื้นเพื่อการเตรียมความพร้อมสำหรับด้านบน
Sun * 5 ea, แครนเบอร์รี่นมชีสที่ด้านบนสุดของหน้า EA 5
ด้านบนด้านบนด้านบน




ด้านบนสุดบนสุดด้านบน
Top

Top
1 <> ด้านบนเกลียวนวดแป้งอบ
ในวัสดุทั้งหมดยกเว้นเนย , การนวดได้กลายมาเป็นชุดขึ้นไปในเนย ด้านบน
2 แป้งที่ตัวมันเองแบบกลมและอบอุ่นได้หลังจากที่ทำการบันทึกการบวมขึ้นถึง 2 ครั้งครั้งแรกการหมัก > sayin ได้ ด้านบนด้านบน
Top

ด้านบนด้านบน
3
หลังจากวันที่มีผลบังคับใช้ของเกลียวนวดแป้งและแบ่งออกเป็น 50 กรัมทรงกลมและดูว่ามีการเปียกชื้นและมีหลังคาไวนิล ' การเดินทาง 15 นาทีเพื่อไปถึงยังมีผลในระหว่างนั้น 4. ค่อยๆกดที่ผสมแป้ง , ยกเว้นสำหรับแก๊สและการลอกอยู่ในมือของเขาได้ ( เนื่องจากส่วนผสมจะถูกเพิ่มลงด้านบน
Top ชนิดผง

Top
ด้านบนด้านบน
5 ที่ที่มีอุณหภูมิสูงถึง 1.5 - 2 เท่าจะบวมที่ ' คำสั่งการหมักได้ ด้านบน
6 ที่อยู่ด้านบนสุดของเกลียวนวดแป้งและโรยแป้งที่เพียงพอและสี่หรือห้า 190 ' C , ตัวอย่างเช่น 11 อุณหภูมิเตาอบที่ 150 ลงใน ' ของฉัน C จะอบประมาณ 15 นาทีที่ด้านบนด้านบน
Top

ด้านบนด้านบน
7
<> กลับสู่ด้านบน
ลูก , นมหลุดลอกออกและย่อตัวให้แป้ง , นมพร่องมันเนยชนิดผงน้ำตาลเกลือและสนามพัดกอล์ฟที่มีโครงสร้างนมและวานิลลา , และผสมให้เข้ากัน ฉันได้ย้ายไปอยู่ในหม้อต้มน้ำหลังจากเพลิงไหม้และการไม่ล็อคขึ้น ความหนาแน่นของ Kurt ครีม , เนย , และน้ำในการหลอมละลายในการลอกผิวตักใส่ที่อยู่ใกล้กับบุคคลที่ได้รับการทำความเย็นของคุณ ด้านบนด้านบน
8
การลอกผิวครีมชีส > ด้านบน
ครีมชีส , ไม้พายแล้วบดแครนเบอร์รี่และน้ำตาลทรายแดงแป้งขนมปังและผสมให้เข้ากัน ด้านบนด้านบน
Top


Top
ด้านบนด้านบนด้านบน
Top