Part 2 of 4: Making the Filling1Shr

Part 2 of 4: Making the Filling
1
Shred the cabbage and put into a stainless pot and let it sit in a bowl for 10 minutes
2
Mix the cabbage and minced meat together by hand. Ground meat is meat finely chopped by a meat grinder. .
3
Add the remaining filling ingredients to the bowl and mix again. Repeat the process until you've thoroughly mixed in the remaining ingredients. If you'd rather use mixing spoons instead of your hands, that will work too, but you have to be really thorough.
4
Massage the cabbage mixture with your hand for 10 minutes. This will help dry out the mixture a bit. While you massage the mixture, if you feel that there is not enough vegetable oil, then you should add more.
5
Scoop the filling onto each wrapper. Just use a spoon to scoop out 1-2 tablespoons of the mixture in the center of every wrapper. You don't have to use the exact same amount in every wrapper; just make sure you have enough to use for all 20 or so of the wrappers.
6
Fold the sides of the wrapper together. You should wet the edge of each wrapper with a damp finger and then fold the sides together, crimping (pressing together) the dough with your fingers to seal the contents inside. To do this, first fold it in half and press together the top of the edge. Then press each side together, while crimping it. Simple mechanical "dumpling presses" are also available to simplify this process.
7
Place the wrapped dumplings on a floured surface. This will keep them from sticking to the surface and will make your dumplings ready to either boil or fry—it's your choice!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนที่ 2 ของ 4: ทำไส้1กะหล่ำปลีที่ฉีกใส่ลงในหม้อสแตนเลส และปล่อยให้มันนั่งในชาม 10 นาที2ผสมกะหล่ำปลีและเนื้อสับกันด้วยมือ เนื้อดินเป็นเนื้อสับ โดยบดเนื้อ .3เพิ่มเหลือบรรจุส่วนผสมเพื่อถ้วย และผสมอีกครั้ง ทำซ้ำจนกว่าคุณได้อย่างละเอียดผสมในส่วนผสมที่เหลือ ถ้าคุณค่อนข้างจะใช้ช้อนผสมมือ ที่จะทำงานมากเกินไป แต่คุณต้องการอย่างละเอียดจริง ๆ4นวดส่วนผสมของกะหล่ำปลี ด้วยมือของคุณ 10 นาที นี้จะได้แห้งออกผสมเล็กน้อย ในขณะที่นวดส่วนผสม ถ้าคุณรู้สึกว่าไม่มีน้ำมันพืชเพียงพอ แล้วคุณควรเพิ่มเติม5ตักไส้ลงบนกระดาษห่อแต่ละ เพียงแค่ใช้ช้อนที่ตักออก 1-2 ช้อนโต๊ะของส่วนผสมของกระดาษห่อทุก คุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินเดียวกันในทุกห่อ เพียงให้แน่ใจว่า คุณมีพอที่จะใช้สำหรับทั้งหมด 20 หรือเพื่อของห่อ6พับด้านข้างของกระดาษที่ห่อกัน คุณควรขอบของแต่ละห่อมีชื้นเปียกแล้ว พับด้านข้างเข้าด้วยกัน crimping (กดพร้อมกัน) แป้ง ด้วยมือของคุณปิดเนื้อหาภายใน การทำเช่นนี้ แรกพับครึ่ง และกดด้านบนของขอบร่วมกัน แล้ว กดแต่ละด้านร่วมกัน ในขณะที่ crimping มัน เครื่องกลอย่างง่าย "เกี๊ยวกด" นอกจากนี้ยังมีการ7ทำจีบตัดบนพื้นผิวที่ floured นี้จะให้ติดกับพื้นผิว และจะทำให้เกี๊ยวของคุณพร้อมจะต้มหรือทอดตัวเป็นทางเลือกของคุณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนที่ 2 ของ 4: การทำบรรจุ 1 ฉีกกะหล่ำปลีและใส่ลงในหม้อสแตนเลสและปล่อยให้มันนั่งอยู่ในชามเป็นเวลา 10 นาที 2 ผสมกะหล่ำปลีและเนื้อสับที่ร่วมกันด้วยมือ เนื้อดินเนื้อสับด้วยเครื่องบดเนื้อ . 3 เพิ่มส่วนผสมที่เหลือเติมลงในชามผสมอีกครั้งและ ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าคุณจะได้ผสมในส่วนผสมที่เหลือ คุณควรใช้ช้อนผสมแทนถ้ามือของคุณมากเกินไปที่จะทำงาน แต่คุณจะต้องมีการตรวจสอบอย่างละเอียดจริงๆ. 4 นวดส่วนผสมกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณเป็นเวลา 10 นาที นี้จะช่วยให้แห้งส่วนผสมที่บิต คุณนวดผสมในขณะที่ถ้าคุณรู้สึกว่าไม่มีน้ำมันพืชเพียงพอแล้วคุณควรจะเพิ่มมากขึ้น. 5 ตักเติมลงในแต่ละห่อ เพียงแค่ใช้ช้อนตักออก 1-2 ช้อนโต๊ะผสมอยู่ในใจกลางของทุกเสื้อคลุม คุณไม่จำเป็นต้องใช้ที่แน่นอนปริมาณที่เท่ากันในทุกห่อ; ให้แน่ใจว่าคุณมีพอที่จะใช้เพียงเพื่อการค้าแสดงทั้งหมด 20 หรือเพื่อการห่อ. 6 พับด้านข้างของเสื้อคลุมกัน คุณควรจะเปียกขอบของแต่ละห่อหุ้มด้วยนิ้วชื้นและแล้วพับด้านข้างเข้าด้วยกันจีบ (กดด้วยกัน) แป้งด้วยมือของคุณในการปิดผนึกเนื้อหาภายใน การทำเช่นนี้เป็นครั้งแรกในพับครึ่งและกดด้วยกันด้านบนของขอบ จากนั้นกดแต่ละด้านด้วยกันในขณะที่จีบมัน วิศวกรรมง่าย "กดเกี๊ยว" นอกจากนี้ยังมีการลดความซับซ้อนของกระบวนการนี้. 7 วางเกี๊ยวห่อบนพื้นผิว floured นี้จะช่วยให้พวกเขาจากการเกาะพื้นผิวและจะทำให้เกี๊ยวของคุณพร้อมทั้งต้มหรือทอดมันเป็นทางเลือกของคุณ!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในส่วนของการสร้าง 24




. . . 1 Shred เติมและใส่ลงหม้อ A แม้ cabbage และปล่อยให้มันนั่งใน . . . . . . .

2 นาทีสำหรับการผสมและเนื้อ cabbage minced ด้วยกันโดยมือ . . . . . . . finely เนื้อเนื้อดินหลัง chopped โดยเนื้อ grinder 3 . . . . . . . . . . . . . . . .

ingredients เพิ่ม . . . . . . . remaining สังเคราะห์และผสมอีกครั้ง ! เมื่อคุณได้แบ่งปัน process ที่ผสมใน ingredients remaining จีนรุ่นคะแนนภาษากลับมาคุณจะใช้มันใน ' D mixing spoons แทนมือของคุณที่จะทำงานด้วยแต่คุณจะต้องยินดีที่จะ thorough . . . . . . .

. . . . . . . Massage 4 ผสม cabbage 10 นาทีมือของคุณสำหรับ นี้จะช่วยให้คุณผสมถูกอยู่ดี . . ถ้าคุณผสมของวันที่ถ้าคุณรู้สึกว่ามีเวลาไม่เพียงพอ . . . . . . . vegetable น้ำมันแล้วคุณควรเพิ่มมากขึ้น

5 ตัก onto ครอบคลุมแต่ละกระดาษห่อ .ยากที่จะใช้ช้อนตักออก 1 1 - 2 tablespoons ที่ผสมในศูนย์ของทุกห่อ คุณไม่ต้องใช้จำนวนเงินที่แน่นอนเดียวกันในห่อเล็กๆ ; ให้แน่ใจว่าคุณมีเพียงพอที่จะใช้สำหรับทั้งหมดของ wrappers 6 20 หรือจึง . . . . . . .

. . sides พับของกระดาษห่อเข้าด้วยกัน คุณควรเปียกด้วยขอบของแต่ละห่อแล้วพับนิ้วและมือ damp ที่ sides ด้วยกัน ,. . . . . . . crimping ( pressing เข้าด้วยกัน dough เกราะทองของคุณไปที่เนื้อหาภายในวุ้น . . . . . . . ที่จะทำมันร่วมกันใน 2 พับครึ่งและกดด้านบนของขอบ แล้วกดแต่ละข้างเข้าด้วยกันในขณะที่ crimping . " " " " " " " presses ง่ายและคาร์เตอร์ที่ยังใช้ได้ . . . . " " " " " " " simplify กระบวนการนี้ . . . . . . .

. . . 7 สถานที่ห่อ floured สิ่งที่ชอบบะหมี่หรือเกี๊ยวแสนอร่อยบนพื้นผิวนี้จะช่วยให้พวกเขาจาก sticking ที่พื้นผิวและคุณจะทำสิ่งที่ชอบบะหมี่หรือเกี๊ยวแสนอร่อยพร้อม . . . . ฟงทอดด้วยมันเป็นทางเลือกของคุณ ! ! ! ! ! ! !